provincia di Biella

La provincia di Biella si trova nel nord del Piemonte, chiusa tra le Alpi Biellesi a ovest e a nord e le pianure a est e a sud. Le montagne sono dominate dal monte Mars e dal Bo, che si affacciano sul Monte Rosa. A sud-ovest la Serra di Ivrea separa il Biellese dal Canavese. Le pianure sono coltivate soprattutto a riso e granturco. I principali torrenti sono l’Oropa, il Cervo, l’Elvo, lo Strona di Mosso e il Sessera.

La provincia è nota per i suoi santuari, come quello di Oropa, Graglia e San Giovanni d’Andorno. Il Sacro Monte di Oropa è patrimonio mondiale dell’UNESCO dal 2003. A Biella si trovano il Museo del Territorio e Villa Schneider, mentre a Campiglia Cervo c’è Villa Magnani con un parco romantico. L’Ecomuseo Valle Elvo e Serra raccoglie numerose cellule ecomuseali tra cui il Museo dell’oro e della Bessa.

La cucina biellese è legata all’allevamento di bestiame con formaggi come la toma e il Macagn. Si producono vini DOC come l’Erbaluce di Caluso, il Bramaterra e il Lessona. Tra i piatti tipici ci sono il ris en cagnon, il palpitòn e la polenta concia. I dolci locali includono i canestrelli e la supa mitunà.