Baruffi

Baruffi è una piccola frazione del comune di Impruneta, in provincia di Firenze. Sorge su una collinetta a circa duecento metri di altitudine, circondata da ulivi e vigneti. Si trova a poco più di un chilometro da Tavarnuzze e a circa tre chilometri e mezzo dal capoluogo. Fino a pochi decenni fa era raggiungibile solo tramite strade sterrate. L’asfaltatura delle vie è avvenuta negli anni ottanta e novanta del Novecento.

La località deve il suo nome a una nobile famiglia del luogo, i Baruffi, documentata fin dal Quattrocento. Qui si trova la Villa Belvedere, un edificio risalente alla prima metà del XV secolo. Baruffi è nota anche per una ricetta tipica, il “coniglio alla baruffina”, cucinato in padella con olio, sale, rosmarino e vino bianco. La posizione panoramica e gli spazi verdi la rendono una meta frequentata per escursioni e passeggiate.

I visitatori possono ammirare la Villa Belvedere, immersa nel verde della collina. Le strade sterrate di un tempo lasciano ora spazio a percorsi asfaltati che si snodano tra campi e boschetti. D’estate e nei fine settimana la zona è animata da camminatori e appassionati di trekking. La squadra locale di calcio, il Baruffi FC, nata nel 2015, partecipa ai campionati dilettantistici.