Chew Stoke liegt am nördlichen Rand der Mendip Hills in Somerset, etwa dreizehn Kilometer südlich von Bristol. Das Dorf erstreckt sich im Chew Valley, wo der Strode Brook in den River Chew mündet, der wiederum den Chew Valley Lake speist. Die umliegende Landschaft besteht aus Kulturland und Milchweiden, durchzogen von Hecken und Baumreihen entlang der Wege. Der Ort gehört zum Parish und umfasst den Weiler Breach Hill etwa drei Kilometer südwestlich.
Erste Spuren menschlicher Besiedlung reichen bis in die Jungsteinzeit zurück, wie archäologische Funde von Steinmessern und Feuersteinen belegen. Später errichteten die Romano-Briten einen Tempel auf Pagans Hill, der möglicherweise dem Gott Mercurius geweiht war. Im Mittelalter prägte die Landwirtschaft das Bild, ergänzt durch Obstgärten und Kalköfen für den Kirchenbau. Die Familie Bilbie machte das Dorf im 17. bis 19. Jahrhundert als Glockengießer und Uhrmacher bekannt, deren Werke noch heute in Kirchen des West Country zu finden sind.
Heute ist Chew Stoke ein ruhiges Dorf mit einem Laden, zwei Pubs und einer Grundschule. Ein jährliches Fest im September mit Pferdeparade und Jahrmarkt zieht Besucher an. Die Umgebung bietet Radwege um den See und Wanderwege durch die Hügel. Trotz moderner Entwicklungen blieb der Charakter des Ortes weitgehend erhalten, auch wenn Überschwemmungen in der Vergangenheit für Herausforderungen sorgten.
