Fischbachtal liegt eingebettet im nördlichen Odenwald, wo der namensgebende Fischbach durch das Tal fließt und später in die Gersprenz mündet. Die höchste Erhebung ist der Rimdidim mit fast 500 Metern Höhe. Im Nordosten grenzt die Stadt Groß-Bieberau an, während im Südosten die Gemeinde Fränkisch-Crumbach und die Stadt Lindenfels liegen. Westlich schließt sich die Gemeinde Modautal an.
Die heutige Gemeinde entstand 1971 durch den Zusammenschluss von sechs früheren Gemeinden, die bereits lange wirtschaftlich und kulturell verbunden waren. Der Name Fischbachtal wurde gewählt, um keinen Ortsteil zu bevorzugen, und die Verwaltung erhielt ihren Sitz in Niedernhausen. Schloss Lichtenberg, das auf einem Höhenrücken thront, prägt seit Jahrhunderten das Bild des Tales.
Das Schloss Lichtenberg ist nicht nur ein Wahrzeichen, sondern beherbergt auch das Odenwälder Landschaftsmuseum und Werke des Malers Johannes Lippmann. Ein weiteres markantes Bauwerk ist der mittelalterliche Krautbütt-Turm in Lichtenberg, der als Aussichtspunkt dient. Die evangelische Schneckenkapelle im Ortsteil Billings fällt durch ihre ungewöhnliche Form auf. Zudem ist der Hottenbacher Hof ein historisches Hofgut in der Nähe von Klein-Bieberau.