Grasse liegt in den sanften Hügeln der Seealpen, etwa zwanzig Kilometer nördlich von Cannes an der Côte d’Azur. Die Stadt erstreckt sich auf durchschnittlich 306 Metern Höhe, wobei das Gelände zwischen 80 und über 1000 Metern schwankt. Im Norden reicht ihr Gebiet bis in den Regionalen Naturpark Préalpes d’Azur hinein, während die Route Napoléon, die einst Napoleon auf seinem Weg nach Paris nahm, das Gemeindegebiet durchquert.
Erstmals erwähnt wurde Grasse im Jahr 1040, doch ihre Blütezeit begann im Mittelalter als Stadtrepublik mit blühendem Gerberhandwerk. Im 16. Jahrhundert brachte ein Alchimist aus Italien die Kunst der Parfümherstellung in die Stadt, die sich bald zur europäischen Duftmetropole entwickelte. Im 19. Jahrhundert war Grasse ein beliebter Kurort, verlor diese Rolle jedoch im folgenden Jahrhundert an die aufstrebenden Küstenstädte.
Heute ist Grasse als Welthauptstadt des Parfüms bekannt und beherbergt mehrere historische Parfümfabriken, die Besucher durch ihre Produktionsstätten führen. Die Stadt bewahrt zudem ein reiches kulturelles Erbe mit Bauwerken wie der Kathedrale Notre-Dame-du-Puy und Museen, die sich der Parfümkunst und provenzalischen Geschichte widmen. Jährlich locken Feste wie das Jasmin-Fest und die Expo Rose zahlreiche Gäste an, während die umliegenden Blumenfelder einst die Grundlage für die lokale Parfümindustrie bildeten.
