Hedon liegt in der ostenglischen Landschaft Holderness, etwa acht Kilometer östlich des Zentrums von Hull. Die kleine Stadt befindet sich an einer Straßenkreuzung, wo sich die Landstraßen B1240 und B1362 treffen, nördlich der A1033. Ihre Umgebung ist geprägt von flachem Marschland, das sich bis zur Humber-Mündung erstreckt.
Der Name Hedon stammt aus dem Altenglischen und bedeutet „Heidehügel“. Die erste schriftliche Erwähnung fehlt im Domesday Book, was darauf hindeutet, dass der Ort als neue normannische Gründung entstand und sich besonders im 12. und 13. Jahrhundert zu einem wichtigen Handelshafen entwickelte. Mit dem Aufstieg Hulls und der Vergrößerung der Schiffe verlor Hedon jedoch seine maritime Bedeutung. Mehrere Könige verliehen dem Ort Stadtrechte und Privilegien, darunter das Recht auf einen eigenen Bürgermeister.
Hedons bekanntestes Bauwerk ist die Pfarrkirche St. Augustine, die wegen ihrer Größe und Bedeutung den Beinamen „König von Holderness“ trägt. Ein besonderes Relikt aus der Blütezeit ist der älteste erhaltene Amtsstab des Landes, der im Rathaus aufbewahrt wird. Die Stadt war einst Standort eines Rennplatzes, der später zum Flugplatz umgebaut wurde und wo die berühmte Fliegerin Amy Johnson nach ihrem Rekordflug nach Australien landete. Heute erinnert eine Gedenktafel an das ehemalige Flugfeld.
