Limoux liegt im südfranzösischen Département Aude, etwa zwanzig Kilometer südlich von Carcassonne, wo der Fluss Aude von den Bächen Corneilla und Cougaing gespeist wird. Die Stadt breitet sich in einer von sanften Hügeln umgebenen Flusslandschaft aus.
Frühe Spuren einer Besiedlung finden sich im Menhir „Pierre Droite“ aus der Steinzeit. Später entstanden Siedlungen auf dem Hügel von Flassian und an den Ufern der Aude, die im Mittelalter unter dem Namen Limosus bekannt wurden. Karl der Kahle übertrug den Ort im neunten Jahrhundert an die Abtei Saint-Hilaire, doch die Entwicklung wurde durch die Konflikte um die Katharer und den Albigenserkreuzzug unterbrochen. Im Laufe der Zeit wechselte Limoux mehrmals die Herrschaft, bis es schließlich im vierzehnten Jahrhundert an die französische Krone fiel.
Die Altstadt mit ihren mittelalterlichen Häusern und Arkadengängen prägt das Bild der Stadt. Besonders sehenswert sind die Kirche Saint-Martin aus dem zwölften Jahrhundert, der Pont Neuf über die Aude aus dem Jahr 1327 und der wiederhergestellte Pont-Vieux. Jedes Jahr zieht der Karneval mit seinen farbenfrohen Umzügen und Pierrotkostümen Besucher an. Berühmte Persönlichkeiten wie der Schriftsteller Alexandre Guiraud stammen aus Limoux.
