Vallet liegt in der Region Pays de la Loire, im Département Loire-Atlantique, umgeben von sanften Hügeln und Weinbergen. Der Fluss Sanguèze fließt durch das Gemeindegebiet, während an der Grenze zu Le Landreau der Goulaine entspringt. Im Norden grenzt Vallet an La Remaudière, im Osten an La Regrippière, im Süden an Mouzillon und im Westen an La Chapelle-Heulin. Die Gemeinde ist Teil des Weinbaugebiets Muscadet Sèvre et Maine und wird von wichtigen Straßen wie der Route nationale 249 durchzogen.
Erstmals erwähnt wird Vallet im Zusammenhang mit dem Weinbau, der bis heute prägend ist. Die Gemeinde entwickelte sich im Schatten großer Herrensitze und Schlösser, die im 18. und 19. Jahrhundert entstanden. Historisch war Vallet ein Ort, der von der Landwirtschaft und dem Handel mit Wein lebte, wobei die Sanguèze als natürliche Verkehrsader diente.
Heute ist Vallet vor allem für seine historischen Bauwerke bekannt. Dazu gehören das zwischen 1835 und 1837 erbaute Château de la Noë Bel-Air, das als Monument historique geschützt ist, sowie mehrere weitere Schlösser wie das Château du Cleray und das Château de Vénéran. Auch die neogotische Kirche Notre-Dame aus dem 19. Jahrhundert und die Honoré-Windmühle aus dem 18. Jahrhundert prägen das Bild. Die Gemeinde pflegt Partnerschaften mit Alcester in England, San Asensio in Spanien und Santo Amaro in Portugal.
