Cardedeu liegt eingebettet in einem breiten Tal der Vorküstensenke, das vom Katalanischen Küstengebirge und dem Montseny-Massiv umrahmt wird. Die Stadt befindet sich nordöstlich von Granollers, der Kreisstadt des Vallès Oriental, und ist Teil der Provinz Barcelona im Nordosten Spaniens.
Erste Spuren einer Besiedlung reichen bis in die Römerzeit zurück, da die Region an der alten Via Augusta lag. Cardedeu selbst entstand im Mittelalter und wurde erstmals 941 urkundlich als Carotitulo erwähnt. Im 13. Jahrhundert erhielt der Ort Marktrecht und das Recht, eine Stadtmauer zu errichten, zudem sollte die wichtige Königsstraße von Barcelona nach Frankreich durch die Siedlung führen. Im 15. Jahrhundert zerstörte ein schweres Erdbeben Teile der Stadt, darunter den Kirchturm. Später wurde Cardedeu wiederholt in Kriegen wie dem Guerra dels Segadors verwüstet, erholte sich aber wirtschaftlich und wuchs durch den Bau der Eisenbahnlinie nach Girona weiter.
Heute ist Cardedeu bekannt für seine gut erhaltenen Bauwerke aus verschiedenen Epochen, darunter romanische und gotische Kirchen sowie zahlreiche Gebäude im Stil des Katalanischen Jugendstils. Die Stadt entwickelte sich zu einem beliebten Wohnort für Sommerfrischler aus Barcelona und ist durch ihre landschaftlich reizvolle Umgebung geprägt. Eine Besonderheit ist der alte Baumbestand, der sich durch die gesamte Stadt zieht und ihr den Charakter einer Gartenstadt verleiht.
