Südheide liegt im Norden des Landkreises Celle und gehört zum Naturpark Südheide. Die Gemeinde erstreckt sich über das Urstromtal der Örtze und das ansteigende Lüßplateau mit ausgedehnten Wald- und Heideflächen. Ihre beiden Hauptorte Hermannsburg und Unterlüß sind etwa 16 Kilometer voneinander entfernt.
Die Gemeinde entstand 2015 durch den Zusammenschluss der Gemeinden Hermannsburg und Unterlüß, nachdem Pläne für eine größere Fusion mit Faßberg gescheitert waren. Hintergrund war der Bevölkerungsrückgang und die angespannte Haushaltslage beider Orte, die durch finanzielle Hilfen des Landes Niedersachsen ausgeglichen werden sollten.
Prägend für Südheide sind die landschaftliche Vielfalt zwischen Heide und Wäldern sowie die historische Verbindung zu Mission und Eisenbahn. Das Gemeindewappen vereint Symbole der Dreifaltigkeit, der weltweiten Missionstätigkeit und der industriellen Entwicklung. Persönlichkeiten wie der Landschaftsmaler Heinrich Cohrs oder die Politikerin Kirsten Lühmann stammen aus der Region.
