Holice liegt in der ostböhmischen Region, etwa sechzehn Kilometer östlich von Pardubice. Die Stadt ist umgeben von flachem Gelände, das einst von Wäldern geprägt war. Heute gliedert sie sich in mehrere Ortsteile wie Kamenec und Staré Holice, die sich über das Gemeindegebiet verteilen.
Erstmals tauchte der Ort 1336 unter dem Namen Ekleinsdorf in Urkunden auf, damals noch als deutschsprachige Siedlung inmitten einer größeren Sprachinsel. Im 15. Jahrhundert entwickelte sich Holice zu einem kleinen Städtchen, das jedoch durch Brände und Kriege immer wieder verändert wurde. Bedeutende Besitzer wie Naptalim von Frimburg prägten das Leben in der Stadt, indem sie Privilegien wie das Braurecht verliehen und die Verwaltung selbstständiger machten.
Bekannt ist Holice heute vor allem für seine prominenten Persönlichkeiten, darunter der Afrikaforscher Emil Holub oder der Schauspieler Jan Kačer. Die Stadt bewahrt zudem Spuren ihrer bewegten Geschichte, etwa durch die Reste des ehemaligen Rathauses, das einst nach einem Brand stehen blieb. Die umliegende Landschaft mit ihren Ortsteilen bietet ein Bild ländlicher Ruhe, das von der städtischen Vergangenheit überlagert wird.