Marloffstein liegt auf einem Höhenrücken in Mittelfranken, etwa sieben Kilometer nordöstlich von Erlangen. Die Gemeinde gehört zum Landkreis Erlangen-Höchstadt und ist bekannt für ihre weite Fernsicht über das Regnitztal, die Fränkische Schweiz und bis nach Nürnberg. Zu Marloffstein gehören sechs Gemeindeteile, darunter Adlitz, Atzelsberg und die Einöde Wunderburg.
Erstmals erwähnt wurde der Ort im Jahr als Besitz der Reichsministerialen von Gründlach, die ihn an die Familie von Strobel verlehnten. Später wechselten Burg und Dorf mehrfach die Besitzer, darunter die Grafen von Hohenlohe-Brauneck und nürnbergische Patrizier. Die Verwaltung war eng mit dem Schloss Marloffstein verbunden, das zeitweise als Amtssitz diente. Nach der Säkularisation 1803 kam der Ort zu Bayern und wurde schließlich eine eigenständige Gemeinde.
Besonders sehenswert sind die Schlösser Marloffstein, Adlitz, Atzelsberg und Rathsberg sowie der alte Ziehbrunnen. Die Gemeinde ist auch Heimat bekannter Persönlichkeiten wie des Fürstbischofs Johann Gottfried von Guttenberg und der Schauspielerin Elke Sommer. Ein beliebtes Ziel ist der Pass Marloffstein, der Wanderern und Ausflüglern eine reizvolle Aussicht bietet.