Pontlevoy liegt im westlichen Teil der Sologne, einer seenreichen Landschaft zwischen den Flusstälern von Loire und Cher. Die Kleinstadt befindet sich etwa auf halber Strecke zwischen Blois und Amboise und ist von Nachbarorten wie Valaire und Sambin im Norden, Monthou-sur-Cher im Südosten sowie Vallières-les-Grandes im Westen umgeben.
Die erste Erwähnung Pontlevoys geht auf eine Schlacht im Jahr 1016 zurück, die hier stattfand. Später entwickelte sich der Ort durch seine strategische Lage und wurde bekannt für seine Abtei aus dem 11. Jahrhundert. Wirtschaftlich prägend war auch die Schokoladenproduktion, die durch Auguste Poulain begründet wurde.
Besonders sehenswert sind die Abtei von Pontlevoy und die Kirche Saint-Pierre, beide als historische Denkmäler geschützt. Mehrere Schlösser wie Les Bordes oder La Mahaudière verleihen der Umgebung ihren besonderen Charme. Auch der Dolmen de la Pierre de Minuit zieht Besucher an. Der Maler Ferdinand Desnos und der Schokoladenfabrikant Auguste Poulain stammen aus dieser Gegend.
