Schiltigheim liegt im Unterelsass, unweit von Straßburg, an der Ill und am Rhein-Marne-Kanal. Die Gemeinde erstreckt sich auf etwa 150 Metern Höhe und ist durch die Straßenbahnlinie B direkt mit Straßburg verbunden.
Die erste urkundliche Erwähnung stammt aus dem Jahr 845 unter dem Namen Skitingsboubel. Ursprünglich entstand der Ort um ein Schloss und eine Kapelle herum, später prägten vertriebene Bewohner aus Straßburg das Unterdorf. Nach wechselnder Herrschaft unter dem Heiligen Römischen Reich und der Freien Reichsstadt Straßburg wurde Schiltigheim 1681 Teil Frankreichs. Die Industrialisierung brachte zahlreiche Handwerksbetriebe und Fabriken, darunter Brauereien und eine Gänsebörse.
Heute ist Schiltigheim vor allem für seine Brauereien bekannt, darunter die traditionsreiche Brauerei Fischer, die das Biermischgetränk Desperados herstellte. Der Ort beherbergt zudem den Fußballverein SC Schiltigheim und ist Austragungsort bedeutender Billardturniere wie dem Coupe d’Europe. Persönlichkeiten wie der Radrennfahrer Thomas Voeckler oder der Tennisspieler Pierre-Hugues Herbert stammen von hier.