Dobev liegt im Süden Böhmens, etwa neun Kilometer westlich der Stadt Písek. Im Norden grenzt die Gemeinde an Drhovle und Čížová, im Osten an Písek selbst, im Süden an Kestřany und im Westen an Štěkeň und Přešťovice. Die Landschaft gehört zur Region Jihočeský kraj, die für ihre Hügellandschaften und Wälder bekannt ist.
Die erste schriftliche Erwähnung des Ortes stammt aus dem Jahr 1318, als das Dorf bereits unter diesem Namen existierte. Über die Jahrhunderte hinweg blieb Dobev ein kleiner, landwirtschaftlich geprägter Ort in der Nähe wichtiger Handelswege. Seine Entwicklung war stets eng mit der größeren Nachbarstadt Písek verbunden.
Heute ist Dobev vor allem ein ruhiger Wohnort mit ländlichem Charakter. Die umliegenden Felder und Wälder laden zu Spaziergängen ein, während die Nähe zu Písek schnelle Verbindungen in die Stadt ermöglicht. Trotz seiner geringen Größe bietet der Ort eine typisch tschechische Dorfidylle mit traditioneller Architektur und einer überschaubaren Gemeinschaft.
